こんにちは！大宮　肉寿司ＰＲ担当です。

3月も後半となり、あちらこちらで桜の花が満開となってきました。

桜というと、花のみはサクランボになると思われがちですが、観賞用の桜と食用の桜があるそうです。

有名なソメイヨシノは、鑑賞用の桜なので食べることはできません。

食用の桜は、寒い地方で育つセイヨウミザクラが主流で、2cmほどの甘い実をつけてくれます。

 

肉刺しの旨さが堪能できる極上馬ヒレ刺し＆桜

ピンクの花びらが美しい桜ですが、馬刺しが桜肉というのをご存知ですか？

馬肉が桜色をしているという理由もありますが、桜の咲く時期が旨い、千葉県の佐倉からとったなど、いろいろな理由がでてきます。

桜肉の理由はたくさんありますが、桜の時期には馬刺しが美味しいということですね。

今回は、当店で提供している極上馬ヒレ刺しと桜をご紹介いたします。

 

極上馬ヒレ刺し　　1,350円（税抜）

馬肉のヒレ刺しは、柔らかい食感と淡白な風味を持ち合わせている馬刺しです。

お口の中で、お肉の旨味と甘みがとろけていきます。

ビールやお酒のお供としても、ぴったりな逸品。

その贅沢なお味を、ぜひお試しになってみてください。

 

桜　　820円（税抜）

桜色のように、きれいな馬肉の赤身を使用した桜。

馬刺しの桜を召しあがれば、桜肉という名前がついたのもわかるかも知れません！

初めて馬刺しを召し上がる方は、オーソドックスな桜から味わってみてください。

馬肉は、他のお肉よりも栄養が豊富で、コレステロールは少なめの美味しいお肉です。

 

こだわりある店内と逸品料理

和風なレトロな空間の店内で、自慢の肉寿司をご堪能下さい。馬肉の赤身、せせり、中トロなどの握り達、ローストビーフ、和牛とろカルビ、名物さしとろなどを独自の調理法で仕上げております。
また、肉さし、肉珍味など逸品料理も多数ご用意しております。ぜひご賞味下さい。

本日もみなさまのご来店心よりお待ちしております。

以上、大宮　肉寿司ＰＲ担当でした！

 

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